10月16日，“中國(guó)烹?yún)f(xié)—金龍魚烹飪班”成都項(xiàng)目簽約暨2021級(jí)開班儀式在四川省商務(wù)學(xué)校舉行。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)傅龍成、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰、金龍魚慈善公益基金會(huì)總經(jīng)理張薇、金龍魚慈善公益基金會(huì)秘書長(zhǎng)張建新、四川省僑聯(lián)副主席徐永明、四川省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高樸、四川省商務(wù)廳服貿(mào)處處長(zhǎng)熊金華、四川省商務(wù)學(xué)校黨委書記校長(zhǎng)張軍出席并致辭。

據(jù)悉，“中國(guó)烹?yún)f(xié)—金龍魚烹飪班”成都項(xiàng)目是由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、益海嘉里集團(tuán)、金龍魚慈善公益基金會(huì)聯(lián)合發(fā)起，四川省烹飪協(xié)會(huì)鼎力支持、四川省商務(wù)學(xué)校負(fù)責(zé)運(yùn)行的扶貧項(xiàng)目，旨在幫助四川省貧困家庭的青少年學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，掌握謀生技能，實(shí)現(xiàn)家庭的脫貧、致富，推動(dòng)烹飪事業(yè)的發(fā)展。

儀式上，張軍表示該項(xiàng)目通過(guò)資助貧困學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技能，幫助對(duì)烹飪技藝有興趣的貧困學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能，助力學(xué)子成才成人，實(shí)現(xiàn)家庭脫貧目標(biāo)。他希望進(jìn)入該班的學(xué)生把握求學(xué)的機(jī)會(huì)，把對(duì)烹飪技藝的熱愛(ài)融入刻苦學(xué)藝的實(shí)際行動(dòng)?！耙悦翡J的洞察力、精湛的專業(yè)技能、出色的管理能力、廣博的知識(shí)儲(chǔ)備弘揚(yáng)中國(guó)餐飲文化。在學(xué)好技藝的同時(shí)牢記今天的這份溫暖，為身邊和社會(huì)做力所能及的公益，讓正能量一代代傳遞下去。”

張軍發(fā)言

在開班儀式中，傅龍成表示，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)一直以來(lái)，在做好為餐飲行業(yè)服務(wù)的同時(shí)，以教育扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧為己任，努力讓所有的孩子們有機(jī)會(huì)接受良好的教育，讓廣大的青年接受必要的就業(yè)前的培訓(xùn)。“經(jīng)過(guò)多年的努力和摸索，我們初步探索出一條行業(yè)企業(yè)院校多方聯(lián)合的獨(dú)特的教育扶貧之路，積累了一系列的貧困生資助工作的有效的途徑和方法?！彼Ｍ瑢W(xué)們?cè)趯W(xué)成之后并在成就一番事業(yè)之后，在有條件的情況下，能夠?qū)⑸鐣?huì)賦予的條件、成果和學(xué)子們的愛(ài)心凝結(jié)在心中，傳遞到更多的地方，以各種形式幫助別人、回饋家鄉(xiāng)，回報(bào)社會(huì)。

傅龍成發(fā)言

為了能讓學(xué)生接受更好的教育，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)從學(xué)生入學(xué)就安排了元老級(jí)川菜烹飪大師蘭明路為首的一批優(yōu)質(zhì)師資直接介入班級(jí)的烹飪教學(xué)工作，給學(xué)生們樹立好的學(xué)習(xí)典范，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪技藝。據(jù)了解，該項(xiàng)目初期以中餐烹飪相關(guān)專業(yè)為主，后期根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)施情況，評(píng)估考核后，可酌情逐步加設(shè)西點(diǎn)、烘焙等專業(yè)。對(duì)于部分成績(jī)卓越的畢業(yè)生，還可獲得升學(xué)繼續(xù)深造的機(jī)會(huì)。

儀式當(dāng)天，還舉行了首批入學(xué)26名新生的授帽儀式。開班儀式結(jié)束后，與會(huì)嘉賓就“金龍魚烹飪班”學(xué)生的教學(xué)計(jì)劃的推進(jìn)進(jìn)行了座談，并參觀了學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。

授帽儀式

座談會(huì)

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為積極響應(yīng)黨中央脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興號(hào)召，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、益海嘉里集團(tuán)、金龍魚慈善公益基金會(huì)于2016年共同發(fā)起了精準(zhǔn)教育扶貧慈善項(xiàng)目——中國(guó)烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班（以下簡(jiǎn)稱：慈善烹飪班）。截止目前，已在江蘇、上海、云南三地合作開展了慈善烹飪班項(xiàng)目，累計(jì)資助295名貧困學(xué)生，逐步在行業(yè)中取得階段性成果和典型示范作用。2021年，為進(jìn)一步拓展合作領(lǐng)域，幫助更多貧困學(xué)生，“中國(guó)烹?yún)f(xié)-金龍魚烹飪班”項(xiàng)目委員會(huì)計(jì)劃在四川選擇優(yōu)秀學(xué)校深入推進(jìn)此項(xiàng)目。

四川省商務(wù)學(xué)校，至今已有56年的辦學(xué)歷史，是國(guó)家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、是教育部首批七所“全國(guó)烹飪示范專業(yè)學(xué)校”之一（西南片區(qū)唯一一所學(xué)校），是人民大會(huì)堂、外交部、商務(wù)部、公安部、省政府駐京辦等政府機(jī)關(guān)定點(diǎn)選聘川菜廚師和服務(wù)人員的學(xué)校。被譽(yù)為川菜教育的“黃埔軍?！?。學(xué)校烹飪專業(yè)是全省第三批省示范（特色）專業(yè)，師資力量雄厚。本次中國(guó)烹?yún)f(xié)—金龍魚烹飪班”成都項(xiàng)目的合作，既是對(duì)商務(wù)學(xué)校的信任，也是對(duì)學(xué)校各項(xiàng)工作的一項(xiàng)促進(jìn)，更是對(duì)該烹飪專業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的一次有力推動(dòng)。