明人不說暗話。

想將不起眼的食材變成一場又一場的美食之旅？

想從烹飪小白蛻變?yōu)槊朗炒罂В?

想煉成電商達人與馬云爸爸談夢想？

想讓菜菜的自己成為計算機高手？

小編重磅推出鍛造同學(xué)們夢想的，四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校（下稱財貿(mào)職高）烹飪、計算機應(yīng)用、電子商務(wù)三大特色專業(yè)。

好學(xué)校好專業(yè)通通是用實力說話的：專業(yè)優(yōu)勢明顯，師資隊伍強大，教學(xué)實施成效突出。不信？往下看。

財貿(mào)職高烹飪專業(yè)師生一舉斬獲團隊一等獎，展臺設(shè)計最佳創(chuàng)意獎和金獎，涼菜一等獎各一個，三等獎兩個。這是該校繼2017年參加此項大賽獲五金一銅以來，蟬聯(lián)佳績，摘下三金兩銅一個最佳創(chuàng)意獎。

上月，第二屆國際青年學(xué)生烹飪藝術(shù)節(jié)現(xiàn)場，財貿(mào)職高參賽學(xué)子們眾志成城、努力拼搏，贏得了烹飪技能大賽的團隊一等獎。

烹飪特色專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)開辦于1983年， 2003年被四川省教育廳認定為首批省級重點專業(yè)，是成都市申報聯(lián)合國教科文組織評選的“美食之都”人才支撐基地、成都市中等職業(yè)學(xué)校旅游（烹飪）類專業(yè)教研中心主任學(xué)校、成都市現(xiàn)代學(xué)徒制試點專業(yè)，也是財貿(mào)職高作為首批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校的重點建設(shè)專業(yè)。學(xué)生多次代表四川省參加全國職業(yè)院校技能大賽烹飪項目（中職組），獲9金15銀的優(yōu)異成績。

財貿(mào)學(xué)子的作品中央電視臺CCTV2都報道了，必須有掌聲！

該專業(yè)擁有專任專業(yè)教師15人，其中中國烹飪大師2人，中國烹飪名師2人，“五一”勞動獎?wù)芦@得者1人，省烹飪學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1人，市級技能大師工作室領(lǐng)銜人1人，區(qū)教育拔尖人才1人，區(qū)學(xué)科帶頭人3人，高級職稱3人，雙師型教師7人?，F(xiàn)有校內(nèi)實訓(xùn)室9個，包括3個紅案實訓(xùn)室、1個西點實訓(xùn)室、1個白案實訓(xùn)室、2個西餐實訓(xùn)室、2個多媒體演示室。該專業(yè)與成都香格里拉大酒店、天堂洲際大酒店、青城山六善酒店等國際著名五星級酒店及銀杏餐飲集團、柴門餐飲集團、成都市天倫食品有限公司等成都本地知名餐飲企業(yè)合作，建成穩(wěn)定的能滿足全體學(xué)生頂崗實訓(xùn)要求的校外實習(xí)基地四十余個。

西餐烹飪專業(yè)學(xué)子在上實作課

該專業(yè)開辦35年來累計為成都市高星級酒店、著名餐飲企業(yè)培養(yǎng)輸送了3000余名專業(yè)技術(shù)人才，許多學(xué)生已經(jīng)成為廚師長或行政總廚師等企業(yè)管理人員或技術(shù)骨干，也有很多自主創(chuàng)業(yè)或到國外就業(yè)典型。

烹飪雕刻

/王啟武個人及名師工作室簡介/

高級技師，高級教師，中國烹飪大師，川菜烹飪大師，國家級裁判員，成都市中式烹飪項目優(yōu)秀技術(shù)專家，成都市金牛區(qū)教育拔尖人才。曾先后在國內(nèi)外多家著名賓館、酒樓任主廚或廚師長，多次應(yīng)邀在國內(nèi)外培訓(xùn)講學(xué)，傳授川菜技藝，對川菜的文化、技藝、市場發(fā)展、菜品創(chuàng)新有獨特的見解。指導(dǎo)學(xué)生多次在全國、省內(nèi)技能大賽中獲金、銀獎，并獲全國、省市優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎；協(xié)同推進學(xué)校中餐烹飪專業(yè)建設(shè)，參加國家級數(shù)字化精品課程《川菜項目》建設(shè)，主編《烹飪基本功訓(xùn)練》《四川美味魚肴200例》等教材、著作8本；多篇論文在專業(yè)雜志發(fā)表或獲獎。

成都市王啟武中餐烹飪技能大師工作室由行業(yè)專家、美食學(xué)者、區(qū)學(xué)科帶頭人及骨干教師組成，目前有12名成員。工作室以“名師引領(lǐng)、校企融通，研訓(xùn)結(jié)合，共同發(fā)展” 為宗旨，以教改科研為先導(dǎo)，以課堂教學(xué)為主陣地，致力于中職烹飪專業(yè)教育教學(xué)研究，針對專業(yè)定位、課程建設(shè)、教學(xué)方法與評價改革中遇到的重點及熱點問題開展合作攻關(guān)；探索川菜新型人才培養(yǎng)培訓(xùn)模式，傳承川菜技藝，豐富川菜文化內(nèi)涵，推動川菜在世界范圍內(nèi)的影響；共建共享專業(yè)教學(xué)資源；打造德技兼修的“雙師型” 教師團隊。使工作室成為專業(yè)研究的中心、教師發(fā)展的階梯、示范引領(lǐng)的平臺。

電子商務(wù)專業(yè)介紹

該校電子商務(wù)專業(yè)1998年在四川省率先招生，2003年被四川省教育廳認定為首批省級特色專業(yè)。該校是中國職教學(xué)會教學(xué)分會財經(jīng)商貿(mào)專業(yè)委員會副主任單位、全國電子商務(wù)專業(yè)行業(yè)指導(dǎo)委員會成員單位、全國電子商務(wù)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫組成員單位、全國中職電子商務(wù)專業(yè)數(shù)字化資源建設(shè)副組長及主干課程教材的主編學(xué)校、四川省中等職業(yè)教育財經(jīng)商貿(mào)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會主任單位、成都市電子商務(wù)協(xié)會副理事長單位、成都市電子商務(wù)職教集團副理事長單位。

該專業(yè)師資力量雄厚，專業(yè)能力強，現(xiàn)有專業(yè)專任教師12人，“雙師型”教師11人，省特級教師1人、市特級教師1人，市級學(xué)科帶頭人2人，金牛區(qū)教育專家1人，區(qū)級學(xué)科帶頭人3人，市級名師工作室領(lǐng)銜人1人，正高級教師1人。專業(yè)課教師積極主編、副主編、參編了國規(guī)教材20余本。該專業(yè)已建成并投入使用網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)室、商品拍攝與圖片制作實訓(xùn)室、商品陳列實訓(xùn)室、客戶服務(wù)實訓(xùn)室4個校內(nèi)實訓(xùn)室。與上海商派網(wǎng)絡(luò)科技有限公司聯(lián)合開發(fā)校園網(wǎng)商城，與成都京東世紀(jì)貿(mào)易有限公司等知名電商企業(yè)合作，建成穩(wěn)定的能滿足全體學(xué)生頂崗實訓(xùn)要求的校外實習(xí)基地12個。學(xué)生多次參加全國、省、市職業(yè)院校技能大賽中職組電子商務(wù)項目獲獎。該專業(yè)與四川財經(jīng)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合招收五年一貫制，學(xué)生通過單招考試、對口高考等方式升入成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高職院校。

/何毓穎個人及工作室簡介/

正高級教師，四川省特級教師，省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人后備人選，成都市學(xué)科帶頭人。扎根中職商貿(mào)類專業(yè)教學(xué)一線，追求“享受課堂，靜待花開” 的教學(xué)理想，參與制訂有全國中職電子商務(wù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，主持有國家級數(shù)字化精品課程《電子商務(wù)基礎(chǔ)》建設(shè)工作，先后擔(dān)任《整合電子商務(wù)專業(yè)教材內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力的研究》等6項國家、省、市級課題主研、主編、副主編及參編20余本教材在全國出版發(fā)行，多次指導(dǎo)師生參加全國、省、市級教學(xué)競賽、電子商務(wù)技能大賽獲一等獎。

何毓穎工作室團隊

何毓穎工作室匯聚成都市電商教育精英，由市、區(qū)學(xué)科帶頭人、優(yōu)秀青年教師、教壇新秀及骨干教師組成，目前有10名成員。

工作室以“名師引領(lǐng)，校企融通，研訓(xùn)結(jié)合，共同發(fā)展”為宗旨，致力于中職電子商務(wù)專業(yè)教育教學(xué)研究，針對專業(yè)定位、課程建設(shè)、教學(xué)方法與評價改革中遇到的難點問題開展合作攻關(guān)，聚焦新商科背景下的中職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐教學(xué)，探索商業(yè)、技術(shù)和人文在課程中的深度融合，以教改科研為先導(dǎo)，以課堂教學(xué)為主陣地，共建共享專業(yè)教學(xué)資源，開發(fā)精品在線開放課程，打造德技兼修的“雙師型”教師團隊，引領(lǐng)我市中職電子商務(wù)專業(yè)建設(shè)，使工作室成為研究的平臺、成長的階梯、輻射的中心、名師的“孵化園”。

計算機應(yīng)用專業(yè)介紹

計算機應(yīng)用專業(yè)是省級重點專業(yè)，是財貿(mào)職高國家改革發(fā)展示范校建設(shè)重點支持的專業(yè)之一。財貿(mào)職高是中央財政支持的計算機應(yīng)用與軟件實訓(xùn)基地，成都市計算機職業(yè)教育集團牽頭學(xué)校。

財貿(mào)職高計算機專業(yè)學(xué)子在上平面設(shè)計課

該專業(yè)分為平面設(shè)計與制作和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用兩個專門化方向，按照“企業(yè)+集團+專業(yè)”三方聯(lián)動的模式進行專業(yè)建設(shè)，構(gòu)建了“素質(zhì)拓展、技能遞進、能力提升”的人才培養(yǎng)模式。學(xué)生多次代表四川省參加全國職業(yè)院校技能大賽計算機項目，獲得4次三等獎的優(yōu)秀成績。該專業(yè)共有專任專業(yè)教師20人，其中研究生以上學(xué)歷者2人，市、區(qū)級學(xué)科（技能）帶頭人3人，高級教師9人，師資層次結(jié)構(gòu)合理，雙師型教師比例達100%。專業(yè)現(xiàn)有實訓(xùn)室11個，包括4個信息處理實訓(xùn)室、2個平面設(shè)計與制作實訓(xùn)室、2個影視后期制作實訓(xùn)室、1個計算機組裝與維護實訓(xùn)室、1個網(wǎng)絡(luò)實訓(xùn)與體驗中心、1個攝影棚。

該專業(yè)已與福建星網(wǎng)銳捷網(wǎng)絡(luò)有限公司、北京神州數(shù)碼云科信息技術(shù)有限公司、廣東唯康科技有限公司、成都飛勝網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、成都益普索有限公司、成都廣搜天下科技有限公司、成都凱威電子有限公司、勁園信息科技（成都）有限公司、電子科技大學(xué)、成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院等30余所著名企業(yè)和教育機構(gòu)合作，建成了穩(wěn)定的能滿足學(xué)生跟崗和頂崗實訓(xùn)的校外實習(xí)基地。該專業(yè)與成都農(nóng)業(yè)科技職業(yè)學(xué)院合作招收培養(yǎng)五年制大專學(xué)生，近年來，財貿(mào)職高大量計算機應(yīng)用專業(yè)學(xué)生通過對口高職考試升入高職繼續(xù)深造。

財貿(mào)職高學(xué)子獲2019年全國職業(yè)院校學(xué)生技能大賽獲網(wǎng)絡(luò)搭建與應(yīng)用項目比賽三等獎

財貿(mào)職高劉芳老師獲2017年全國中職學(xué)校計算機類專業(yè)”創(chuàng)新杯“教師信息化教學(xué)說課大賽一等獎

財貿(mào)職高校長汪建平

問：學(xué)校的辦學(xué)理念是什么？特色專業(yè)有何“特色”？

汪建平：學(xué)校堅持“128”辦學(xué)理念：一個理念，兩大目標(biāo)，八條路徑，即秉承一個辦學(xué)理念—“積微成著，精益至臻”，圍繞兩大目標(biāo)—“辦學(xué)目標(biāo)”和“人才培養(yǎng)目標(biāo)”，通過八條實施路徑—“精準(zhǔn)專業(yè)、精細管理、精誠德育、精業(yè)隊伍、精美環(huán)境、精良設(shè)備、精致課堂、精品課程”，致力建設(shè)中高端現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的孵化園，成為中職改革與發(fā)展的引領(lǐng)者。

學(xué)校以精益文化為引領(lǐng)，主動對接現(xiàn)代服務(wù)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需求，以烹飪、電子商務(wù)、計算機應(yīng)用三大特色專業(yè)、兩個市級重點專業(yè)帶動和輻射其它專業(yè)建設(shè)，通過課程體系通融、教學(xué)內(nèi)容融合、實訓(xùn)設(shè)備共享、專業(yè)師資共建等方式最大化發(fā)揮專業(yè)間的協(xié)同作用，形成專業(yè)群聯(lián)動，教育目標(biāo)實現(xiàn)、師資隊伍建設(shè)、課程體系完善、教學(xué)條件改善、人才培養(yǎng)質(zhì)量提升等成效顯著。

三大特色專業(yè)緊扣四川“5+5+1”的產(chǎn)業(yè)細分領(lǐng)域發(fā)展要求，專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)，課程建設(shè)中體現(xiàn)“五性”：文化性、引領(lǐng)性、融合性、服務(wù)性、互動性。若干名師薈萃，吸納行業(yè)專家、精英協(xié)同共育，培養(yǎng)“誠信敬業(yè)、精益求精”的工匠精神，開放融合，特色專業(yè)建設(shè)成果豐碩。

問：學(xué)校在落實“職教20條”上做了哪些努力？

汪建平：積極貫徹落實“職教20條”，學(xué)校堅持科研先導(dǎo)，校企共培，制定落實教師行業(yè)實踐制度，引入企業(yè)培訓(xùn)項目，雙師建設(shè)成效顯著。專業(yè)教師“拜師”行業(yè)大師等，形成了一支科研能力強、技能水平高的“雙師型”科研教師隊伍。

“1+X”證書制度，10余年前已經(jīng)實施，今后將做得更好，繼續(xù)為學(xué)子成材保駕護航。

問：特色專業(yè)是如何應(yīng)對產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要的？

汪建平：強化教學(xué)中心，立德樹人實現(xiàn)“四入”。堅持全員、全方位、全過程“三全”育人，凸顯三大特色專業(yè)教學(xué)工作的中心地位。將社會主義核心價值觀與社會對人才的職業(yè)需求相結(jié)合，立德樹人實現(xiàn)“入腦、入心、入課堂、入教材”，從“誠于國、誠于家、誠于友、誠于己、誠于業(yè)”等方面培養(yǎng)學(xué)生正確的三觀，將“3Q7S”管理理念引入到專業(yè)教學(xué)之中。全力培養(yǎng)一批批技術(shù)精湛的社會主義建設(shè)者和接班人，為地方經(jīng)濟建設(shè)提供強力人才支撐。

財貿(mào)職高教務(wù)處主任邱建萍

問：特色專業(yè)是如何將教學(xué)質(zhì)量與升學(xué)路徑并舉的？

邱建萍：通過先進的教學(xué)理念、強大的師資團隊，不僅能讓烹飪專業(yè)學(xué)子成功就業(yè)，也能讓其通過單招、對口高職考試順利升入理想大學(xué)；電子商務(wù)專業(yè)課程設(shè)置符合當(dāng)下電商市場對人才的需求，且就業(yè)與升學(xué)道路十分暢通；計算機應(yīng)用專業(yè)在課程結(jié)構(gòu)設(shè)置上根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)訴求及時調(diào)整。財貿(mào)職高在中高職銜接上，將教學(xué)質(zhì)量與升學(xué)路徑并舉，學(xué)生既能習(xí)得扎實的技能，又能實現(xiàn)自己的大學(xué)夢。

財貿(mào)職高名師工作室領(lǐng)銜人何毓穎

問：請談一下在國際化上做的舉措與成果。

何毓穎：學(xué)校積極開展國際化交流與合作。聘請外教、招收外籍學(xué)生;開發(fā)7門國際理解教育校本課程，其中《四川美食課堂》獲成都市首屆熊貓課程“一等獎”，學(xué)校教師先后10人次隨成都市政府“PANDA成都走進世界”代表團分赴亞、歐、澳、非等地傳播川菜、川茶文化，接待世界各地100余名師生、公務(wù)員到校學(xué)習(xí)川菜制作、珠算技法等。

問：您覺得作為一名優(yōu)秀的職校教師，需具備哪些優(yōu)秀特征？

何毓穎：要熱愛，因為熱愛職校教師的這份工作，工作才能既有趣又充滿正能量；還需要有較強的責(zé)任心，既做學(xué)生的朋友，又不失作為教育工作者應(yīng)有的威嚴，拿捏好“親”與“敬”的度。

財貿(mào)職高2019級會計大專一班優(yōu)秀學(xué)生雷婕妤

問：為什么選擇財貿(mào)職高選擇該專業(yè)就讀？

雷婕妤：2016年從新繁繁江中學(xué)畢業(yè)，當(dāng)時中考510分，家長給了我兩個選擇，要么上普高，要么去職校。盡管我達到普高錄取線，但是家里做生意，因此我想學(xué)會計，可以幫助家里打理生意，而財貿(mào)職高會計專業(yè)又比較好，我就選擇了財貿(mào)職高。

每年全免學(xué)費，還有機會獲得每年2000元的贏未來獎學(xué)金

問：在3年的職校生活中有哪些收獲？

雷婕妤：在三年中，進入學(xué)生會，從小干事到校團委辦公室副主任，再到國旗護衛(wèi)隊隊長，再到學(xué)生會副主席，再到住校生分會主席。善于溝通，人際交往能力得到明顯提升，從未擁有的管理能力我也有了。

高一時進入學(xué)校禮儀隊，從隊員做起，到隊長，參加上百場禮儀活動，越來越擅長待人接物，學(xué)習(xí)也沒落下，學(xué)習(xí)成績始終保持在年級前20位。順利升入成都財職院會計班，先考初級會計資格證，再專心準(zhǔn)備專升本。

問：對即將入學(xué)的學(xué)弟學(xué)妹們你最想說一句話是什么？

雷婕妤：我在一本小說中看到過一句話：想到和得到之間，要做到。希望學(xué)弟學(xué)妹們在財貿(mào)職高開啟人生新篇章，在3年的學(xué)生生活中綻放屬于自己的獨特光芒。