不久前，在教育部召開的教育十年系列新聞發(fā)布會上，廣東職業(yè)教育交出了一份成績單，高等職業(yè)教育發(fā)展迅速，學生占比較高 50.1%已占高等教育的一半。在幾個影響力較大的全國高職院校名單中，廣東的優(yōu)質高職院校往往位居名單前列。其中，深圳職業(yè)技術學院在全國排名第一，實力雄厚；廣東輕工業(yè)職業(yè)技術學院和深圳信息職業(yè)技術學院也躋身全國十大。

　　高考結束后，部分學生即將進入高職院校，提前了解高職院校的綜合競爭力，有助于選擇合適的學校，提前為未來的職業(yè)發(fā)展選擇方向。

　　■新快報記者 徐紹娜 實習生 李振昭

　　這三所大學獲得了四個大滿貫榜單

　　2021年中國職業(yè)教育質量年度報告(以下簡稱報告)由中國教育科學院和全國職業(yè)高等院校校長聯(lián)席會議編制，高等職業(yè)教育部分設立了四個榜單，即:高職院校服務貢獻典型學校、高職院校學生發(fā)展指數優(yōu)秀院校、高職院校資源建設優(yōu)勢學校、高職院校教師發(fā)展指數優(yōu)秀院校。記者在這四中國有17所大學獲得了4個大滿貫，其中包括深圳職業(yè)技術學院、廣東輕工職業(yè)技術學院和深圳信息職業(yè)技術學院。

　　高職院校學生發(fā)展指數優(yōu)秀院校名單從學生發(fā)展、教育教學、社會服務、實踐教學維度構建學生發(fā)展指數，根據質量年度報告數據，結合狀態(tài)數據平臺數據，選擇100所高職院校學生發(fā)展指數優(yōu)秀院校。除上述三所大滿貫高職院校外，還有廣東機電職業(yè)技術學院、廣東農業(yè)工商職業(yè)技術學院和順德職業(yè)技術學院。

　　高職院校資源建設優(yōu)勢學校名單從硬件資源、資金投入、教師等人力資源、課程資源、校企合作資源四個維度選出60所高職院校。除上述三所大滿貫大學外，廣東工貿職業(yè)技術學院、廣東機電職業(yè)技術學院、廣東科技職業(yè)學院、廣東農業(yè)工商職業(yè)技術學院、廣東水利電力職業(yè)技術學院等8所高職院校入選。

　　教師是學校發(fā)展最寶貴的資源，報告今年首次發(fā)布了高職教師發(fā)展指數，從教師基礎水平、專業(yè)建設能力、課程教學能力、科研能力等維度構建教師發(fā)展指數模型，根據質量年度報告數據，結合狀態(tài)數據平臺數據和相應的高職教師發(fā)展指數優(yōu)秀大學。9所高職院校，如廣東交通職業(yè)技術學院、廣東科技職業(yè)學院、廣州番禺職業(yè)技術學院、廣州鐵路職業(yè)技術學院等。

　　9所高職院校進入中評網榜100強

　　在杭州電子科技大學中國科學教育評價研究院、武漢大學中國科學評價研究中心、中國科學教育評價網聯(lián)合發(fā)布的中國高職院校綜合競爭力排行榜（又稱中國評價網絡排行榜）中，廣東幾所高素質高職院校也連年位居榜首。

　　記者梳理了2022年新發(fā)布的中評網榜，發(fā)現(xiàn)深圳職業(yè)技術學院再次以絕對優(yōu)勢占據榜首，穩(wěn)定了高職霸主地位；與去年相比，廣東輕工職業(yè)技術學院排名提高，排名第四；深圳信息職業(yè)技術學院首次進入十強，排名第九。順德職業(yè)技術學院去年保持排名。

　　在前100名中，廣東高職院校9所，除上述4所外，廣州番禺職業(yè)技術學院、廣東科技職業(yè)學院、廣東水利電力職業(yè)技術學院、廣東交通職業(yè)技術學院、廣東機電職業(yè)技術學院也進入前100名，其中廣東機電職業(yè)技術學院首次進入前100名。

　　廣東有14所雙高高職院校

　　根據教育部和財政部2019年12月發(fā)布的《中國特色高等職業(yè)學校和專業(yè)建設計劃建設單位名單》（以下簡稱雙高計劃），廣東省共有14所高職院校入選雙高計劃。其中高水平學校建設單位5個，高水平專業(yè)群建設單位9個。雙高計劃是繼普通高等教育雙一流建設之后，國家在職業(yè)教育領域的重大制度設計。計劃中的高職院校和專業(yè)群體將在職業(yè)教育改革發(fā)展中發(fā)揮示范和引領作用，培養(yǎng)數千萬高素質技術人才。

　　深圳職業(yè)技術學院、廣東輕工職業(yè)技術學院、廣州番禺職業(yè)技術學院、深圳信息職業(yè)技術學院、順德職業(yè)技術學院是入選高水平學校建設單位的五所高校。廣東科技職業(yè)學院、廣東水利電力職業(yè)技術學院等9所學校入選高水平專業(yè)集團建設單位。

　　深圳職業(yè)技術學院成立于1993年，是中國最早獨立舉辦高等職業(yè)技術教育的院校之一。學校成立以來，不斷創(chuàng)新教育教學理念、辦學體制機制和人才培養(yǎng)模式，在我國高職教育中創(chuàng)造了多個第一。2001年，學校成為第一所通過國家示范高職院校實踐教學基地優(yōu)秀評價的大學，2009年成為中國高職教育領域第一批國家示范學校。學校有六個校區(qū)，包括仙洞、西麗湖、官龍山、華僑城、鳳凰山、深汕合作區(qū)，正在積極發(fā)展本科以上職業(yè)教育。

　　廣東輕工職業(yè)技術學院成立于1933年，是教育部現(xiàn)代學徒制試點單位、教育部唯一的省級示范性高職院校。 X廣東省博士工作站獲準設立證書試點單位和職業(yè)院校本科人才培養(yǎng)試點單位。學校開展了3 中高銜接，2 2”和“4 高本聯(lián)培，三 2高本銜接、本科生（兩年制）、工程碩士培訓等形式的協(xié)同培訓，建立了中高本碩士現(xiàn)代職業(yè)教育體系框架，共有本科專業(yè)13個。

　　廣州番禺職業(yè)技術學院是第一批國家示范高等職業(yè)學院，國家第一批現(xiàn)代學徒試點單位，近十年人才培訓、產業(yè)教育一體化、就業(yè)快速發(fā)展、就業(yè)率、月收入、就業(yè)專業(yè)相關性、就業(yè)滿意度普遍高于國家示范高等職業(yè)學院平均水平，榮獲國家職業(yè)學院就業(yè)競爭力示范學校國家大學就業(yè)工作50。

　　深圳信息職業(yè)技術學院成立于2002年，2018年成為國家現(xiàn)代學徒試點學院，開展高職院校與本科院校合作教育試點項目，與廣東技術師范大學共同培訓4 應用型本科人才。學校成立了深圳信息職業(yè)教育集團，與華為、騰訊等龍頭企業(yè)密切合作，榮獲教學管理50強、實習管理50強、教學資源50強。學校的十四五和2035年的愿景目標提出了三個發(fā)展目標，建立了雙高標桿、高職本科和世界名校。

　　順德職業(yè)技術學院成立于1999年，2010年被確定為國家示范高職院校建設計劃骨干高職院校第一批項目建設單位，成績優(yōu)異，榮獲國家職業(yè)教育先進單位、國家職業(yè)院校數字校園建設實驗學校等榮譽。近十年來，學校不斷加強內涵建設，堅持服務發(fā)展的理念，注重服務國家西部發(fā)展、東北振興、東西合作等重大戰(zhàn)略，全面推進東西職業(yè)學院的配套援助和合作，幫助職業(yè)學院協(xié)調發(fā)展。

　　2022年如何選擇烹飪技術學校？

　　1.建議在發(fā)達地區(qū)選擇專業(yè)的烹飪學校。辦學時間長的學校更可靠。首先，點擊學校官網觀察校園情況，查看辦學時間是否集團化。

　　2.看學校的硬件設備，有好的設施讓學生學到更多。如果條件允許，最好去現(xiàn)場參觀學校。

　　3.看學校的管理和教學水平，這是決定你能否學習技術的關鍵。教學水平包括專業(yè)設置、教師、配套教學設施、項目培訓等。

　　4.看學校規(guī)模，好學校一般在1000到3000人左右，職業(yè)學校專業(yè)多，人多，但不一定好。

　　5.這取決于學校是否有創(chuàng)意就業(yè)指導中心，是否能為學生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)提供強有力的保障，有多少家庭雇主與他們合作過。揚州大學

　　位于淮揚菜法院之一的揚州大學，可以說是淮揚菜大師的搖籃。在《舌尖上的中國2》和《心傳》第二集中，具有獨特技能的刀客周曉燕教授來自這所學校。他在1983年開設了第一個烹飪和營養(yǎng)教育專業(yè)，也是第一批國家一流專業(yè)，從大學到本科到碩士和博士教育，烹飪專業(yè)一直走在全國前列，被稱為烹飪高等教育行業(yè)黃埔軍校優(yōu)秀校友，或成為烹飪教育行業(yè)的領導者，或著名的餐飲企業(yè)家和烹飪大師，烹飪不再像烹飪那么簡單。學校有30多名國家和省級烹飪大師。在雙師的教學下，學生們獲得了爐子和知識。此外，學院還設有烹飪研究生、燒烤技術中心和淮揚菜產業(yè)化中心。中國第一臺烹飪機器人也是揚大發(fā)明的。果然，沒有什么是不可能吃的。

　　四川旅游學院

　　說到揚州，我不得不說，成都也是世界美食之都，成都最烹飪的大學是四川旅游學院。為什么這樣一所以旅游命名的大學最擅長烹飪？這必須從學校的歷史開始。四川旅游學院建于1985年，當時被稱為四川烹飪學院。2012年從專科升本科，更名為四川旅游學院。雖然改名了，但烹飪基因還是保留在骨子里。烹飪學院仍然是最專業(yè)、最有特色的老年人。據說很多學生來做飯，學校不僅是世界級的。國家餐飲專家在教學中培養(yǎng)了川菜、亞洲糖果等眾多餐飲領袖。四川旅游學院被稱為亞洲最大的廚房。學校有幾十畝培訓基地，專門為烹飪專業(yè)的學生提供。

　　濟南大學

　　濟南大學位于山東。濟南大學是唯一一所招收烹飪本科生的大學。它也是中國國際校區(qū)的韓國酒店旅游學院。1990年開設烹飪營養(yǎng)教育，2003年開始招收本科生，2012年獲得碩士學位。專業(yè)線屬于文化旅游學院。2019年元歷史文化產業(yè)學院、烹飪學院、旅游酒店管理系組成。

　　嶺南師范學院

　　這所大學隱藏在粵菜的發(fā)源地廣州。是廣州省最早設立烹飪本科專業(yè)的嶺南師范學院。烹飪和師范培訓不僅是粵菜廚師，也是粵菜大師就業(yè)率文具的前三名。廣東和全國許多教粵菜的老師都來自這里。2020年，嶺南師范學院與歐洲第一美食烹飪學院愛爾蘭高威一梅努斯理工學院合作開設中外辦學項目，獲得兩所學校雙學士學位。

　　武漢商學院

　　烹飪與視頻工程學院是中國最早開設烹飪專業(yè)的特色系之一。作為一所武漢烹飪大學，說到武漢，我不得不說熱干面。學校還首次成立了武漢熱干面研究所，由武漢歷史悠久的蔡林吉聯(lián)合成立。

　　很少有大學把烹飪作為高等教育的專業(yè)，很少有大學把烹飪作為專業(yè)。他們通過研究、教學和實踐向世界傳播中國飲食文化。