錢江晚報(bào)·小時(shí)新聞 記者 陳素萍 通訊員 夏嘉平

初夏的杭州，萬物吐翠，青山縈綠。秀美的西子湖，壯闊的錢塘江，是不少人心中的“人間天堂”，最佳旅游目的地。

正是這里，坐落著一所著名的國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校——杭州市旅游職業(yè)學(xué)校。

這是杭州市唯一一所以“旅游”命名的學(xué)校，也是浙江省唯一一所以培養(yǎng)旅游類人才為特色的職高。

始創(chuàng)于1931年的杭州市旅游職業(yè)學(xué)校，初名淛江初級(jí)中學(xué)。

1956年，更名為杭州市第八中學(xué)。

1984年，學(xué)校改為杭州市旅游職業(yè)學(xué)校和杭州市綜合中等專業(yè)學(xué)校，開辦職業(yè)教育。

1996年，被國家教育委員會(huì)認(rèn)定為首批國家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)高級(jí)中學(xué)。

十年樹木，百年樹人。隨著杭州的快速發(fā)展，以及旅游產(chǎn)業(yè)的升級(jí)迭代，該校堅(jiān)守“立德樹人”初心，教育教學(xué)碩果累累。

目前，杭旅正從 “精技向上”、“尚美修身”、“致遠(yuǎn)發(fā)展”三個(gè)層面推進(jìn)課程體系建設(shè)，培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)期的旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)合型人才。

01

精技向上

引入名匠名師名企

育現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)合型人才

雖已過去2個(gè)月有余，但對(duì)于當(dāng)天的情景，國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“西湖龍井制作技藝”浙江省代表性傳承人樊生華仍記得清清楚楚。

3月31日，習(xí)近平總書記來到杭州西溪國家濕地公園進(jìn)行考察調(diào)研。下午4點(diǎn)40分左右，途經(jīng)炒制龍井茶攤位，習(xí)總書記上前觀摩。樊生華向總書記展示了手工炒制龍井茶的技藝。

樊生華說杭州市旅游職業(yè)學(xué)校：“總書記說了一句很幽默的話，就是‘兩個(gè)巴掌做出來的東西，就是不一樣’。我們要世世代代保留下去，把最好的茶奉獻(xiàn)給全世界的老百姓喝。”

新聞聯(lián)播畫面

樊生華自幼在茶園里長大，村里家家戶戶都以種茶、制茶為生?！拔骱埦璧某粗瓶胺Q一絕，我們想把傳統(tǒng)手工炒茶技術(shù)傳下去，需要更多年輕人的加入?！?/p>

有了這個(gè)想法，他與杭州市旅游職業(yè)學(xué)校一拍即合。去年9月，樊生華多了一個(gè)頭銜，成為了“杭旅非遺學(xué)院特聘導(dǎo)師”。

“隨著互聯(lián)網(wǎng)+、共享經(jīng)濟(jì)等新業(yè)態(tài)出現(xiàn)，我們中職旅游教育正加快推進(jìn)跨界教學(xué)，除了樊生華老師，還引入了金牌導(dǎo)游吳娜佳、G20晚宴插花大師范建文等19位名大師駐校教學(xué)，引進(jìn)茶藝、花藝、園藝、陶藝等7個(gè)非遺項(xiàng)目?！焙贾菔新糜温毿ＰｉL楊瓊飛說。

學(xué)校成立國家級(jí)非遺“西湖龍井茶炒制技藝”傳承人樊生華工作室，并入選杭州市非遺教學(xué)基地

旅游專業(yè)”金牌導(dǎo)游工作室“是杭州市立項(xiàng)的技能大師工作室，圖為領(lǐng)銜人吳娜佳在進(jìn)行從業(yè)經(jīng)歷分享會(huì)。

非遺文化“宋代點(diǎn)茶”進(jìn)校園，融入專業(yè)課程

該校的“朋友圈”里，不止有名匠名師，還有名企：

依托浙江省旅協(xié)會(huì)，與78家旅游企業(yè)開展深度合作杭州市旅游職業(yè)學(xué)校；

依托地域南宋古都文化，引入宋式茶藝、南宋官窯等7個(gè)宋文化集成項(xiàng)目；

在校內(nèi)成立“雷迪森鉑麗”、“國博”、“省人民大會(huì)堂”、“之江”等學(xué)徒制班級(jí)；

在西湖郭莊等場所建設(shè)13個(gè)企業(yè)教學(xué)車間；

與近70家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地及用人關(guān)系……

旅游專業(yè)學(xué)生在浙江省人民大會(huì)堂實(shí)習(xí)期間被選拔前往北京人民大會(huì)堂工作。

畢業(yè)生杜雨，現(xiàn)在新世界國旅任職，代表浙江新世界國旅參加“第四屆廣之旅杯全國導(dǎo)游精英大賽”獲“最佳講解獎(jiǎng)”和“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

學(xué)生在中國茶葉博物館進(jìn)行茶席布置實(shí)訓(xùn)課。

楊瓊飛說：“吃、住、行、游、娛、購，在文化和旅游日漸融合的背景下，旅游產(chǎn)業(yè)鏈幾乎延伸到了社會(huì)生活的各個(gè)層面。從單一的專業(yè)技能教學(xué)走向綜合職業(yè)素養(yǎng)教育，從以學(xué)校為主體的獨(dú)立培養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕Ｆ笕虆⑴c培養(yǎng)，從封閉的學(xué)校學(xué)習(xí)場所延伸到多維學(xué)習(xí)空間……所有的改變，目的只有一個(gè)：推進(jìn)‘旅游+’人才的跨界培養(yǎng)，培養(yǎng)出‘知識(shí)融合、能力復(fù)合、素養(yǎng)綜合’的現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)合型人才?！?/p>

02

尚美修身

整合專業(yè)集群

精準(zhǔn)對(duì)接全域旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)

高任飛，曾在法國尼斯奪得世界旅行及旅游合作組織(GTTP）主辦的GTTP全球案例研究大賽一等獎(jiǎng)；

路杭林，成功創(chuàng)辦5家企業(yè)，橫跨園林與旅游業(yè)界，年?duì)I業(yè)額高達(dá)一千余萬元；

陳曉佳，國家獎(jiǎng)學(xué)金獲得者，現(xiàn)在英國牛津布魯克斯大學(xué)就讀；

朱展穎，現(xiàn)為浙江省人民大會(huì)堂禮賓部部長助理，曾多次為國家領(lǐng)導(dǎo)人提供服務(wù)；

朱曉蕓，多次赴國外進(jìn)行茶藝展示交流，曾在首屆中華茶奧會(huì)中獲獎(jiǎng)，是“杭州市技術(shù)能手”和“杭州市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者；

張茜雯，于2016年考取浙江大學(xué)在職研究生，是杭州市金牌導(dǎo)游，現(xiàn)為杭州大華飯店（浙江西湖山莊）團(tuán)總支書記；

金蘇虹，旅游專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生，自主創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)為素描餐廳所有人；

2016年，86名學(xué)生參與G20主會(huì)場服務(wù)、夫人宴的花藝布置……

辦學(xué)30余年，杭州市旅游職校已為杭州市旅游、酒店、園藝、商務(wù)、金融等行業(yè)培養(yǎng)了3萬多畢業(yè)生。

部分優(yōu)秀畢業(yè)生為母校代言：左一朱曉蕓；左三姚立濤；右一許晶；右二傅韻迪；右三金蘇虹

陳曉佳，國家獎(jiǎng)學(xué)金獲得者，現(xiàn)在英國牛津布魯克斯大學(xué)就讀。

朱展穎，現(xiàn)為浙江省人民大會(huì)堂禮賓部部長助理，曾多次為國家領(lǐng)導(dǎo)人提供服務(wù)。

眾所周知，教育要有預(yù)見性，一個(gè)專業(yè)是為未來四五年甚至十多年培養(yǎng)人才，這就要求專業(yè)設(shè)置必須“風(fēng)物長宜放眼量”。面對(duì)旅游業(yè)的深刻變革，杭州市旅游職校總能迅速作出反應(yīng)。

旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、園林技術(shù)、金融事務(wù)、商務(wù)助理，這是該校原有的五大專業(yè)群。

日前，在充分調(diào)研對(duì)接杭州旅游產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，杭州市旅游職校又進(jìn)行了結(jié)構(gòu)性重組，新增景區(qū)開發(fā)、國博高端服務(wù)、旅游英語、會(huì)展服務(wù)等8個(gè)全域旅游試點(diǎn)班級(jí)，構(gòu)建起都市園藝、旅游服務(wù)、酒店住宿以及商務(wù)會(huì)展四大專業(yè)集群。

楊瓊飛介紹說：“圍繞旅游產(chǎn)業(yè)鏈的上下游發(fā)展角度來整合現(xiàn)有專業(yè)。新的四大專業(yè)集群，融合了“生產(chǎn)-服務(wù)-經(jīng)營”三大核心技能，對(duì)接園藝、旅游、商務(wù)三大產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)對(duì)接全域旅游產(chǎn)業(yè)形態(tài)?！?

值得一說的是，杭州旅游職校的旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理和園林技術(shù)專業(yè)均為省級(jí)示范專業(yè)與實(shí)訓(xùn)基地。

03

致遠(yuǎn)發(fā)展

與杭城山水共振

所有專業(yè)開展“美的實(shí)踐”

杭州旅游職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)有兩個(gè)校區(qū)，包括濱江校區(qū)和葵巷校區(qū)，曾入選全國中職最美航拍校園。

生于斯，長于斯，在杭州如畫山水之中，“尚美”成了該校教學(xué)中的“硬核內(nèi)涵”。

茶藝實(shí)訓(xùn)

基于專業(yè)共性的挖掘，杭州市旅游職校提煉每個(gè)專業(yè)的價(jià)值與功能所在，總結(jié)得出專業(yè)共振之處：美的實(shí)踐。

比如，學(xué)校以二十四節(jié)氣文化為依托，從立春至大寒，融合節(jié)氣生產(chǎn)、節(jié)事活動(dòng)、節(jié)日文化等要素，將傳統(tǒng)文化潤物細(xì)無聲地融入日常教育教學(xué)中，從而實(shí)現(xiàn)文化賦能。

在杭州市旅游職校，你可以看到這樣的場景：同一節(jié)氣里，旅游專業(yè)正在講解設(shè)計(jì)、服務(wù)、營銷；園林專業(yè)則介紹識(shí)花、防蟲、施肥；商務(wù)專業(yè)又在學(xué)習(xí)營銷、設(shè)計(jì)、改進(jìn)。

楊瓊飛說：“旅游領(lǐng)略美，園林創(chuàng)造美，商務(wù)營銷美，酒店享受美，從而實(shí)現(xiàn)育人的最大公約數(shù)，讓學(xué)生在未來一生都得到受益，‘致遠(yuǎn)’逐夢?！?/p>

身處“旅游休閑之都”和創(chuàng)新之城——杭州，學(xué)生們?cè)谌蚵糜稳瞬排囵B(yǎng)模式下，跨界學(xué)習(xí)、一專多能，上升通道得以拓展，就業(yè)競爭力明顯提升。

近五年，杭州市旅游職業(yè)學(xué)校的學(xué)生參加高職單獨(dú)考試上線率為100%，畢業(yè)生初次就業(yè)率97%以上。

在杭州，最不缺的還有互聯(lián)網(wǎng)基因。杭州市旅游職校探索“互聯(lián)網(wǎng)+教育”，推動(dòng)線上線下學(xué)習(xí)，校企共同開發(fā)“杭旅學(xué)習(xí)苑”平臺(tái)，將教學(xué)資源數(shù)字化處理，制作成“碼”書和微視頻課程，為每名學(xué)生享受“跨越時(shí)空、突出個(gè)性、自主學(xué)習(xí)”的高質(zhì)量教育助力。

最久：杭旅旅游專業(yè)有30多年的發(fā)展歷史，是杭州最“資深”的旅游專業(yè)

最多：培養(yǎng)了數(shù)以萬計(jì)的旅游人才，是省內(nèi)規(guī)模最大的旅游專業(yè)之一

最佳：旅游專業(yè)連續(xù)四屆八年在全國旅游院校導(dǎo)游技能大賽中獲佳績，成績領(lǐng)先全國。

招生咨詢方式

招生地址丨杭州市濱江區(qū)濱興路209號(hào)

濱江校區(qū)丨杭州市濱江區(qū)濱興路209號(hào)

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