洗胡蘿卜的教授、擇辣椒的博導(dǎo)、裝饅頭的著名學(xué)者……這幾天成都封閉式管理的學(xué)校，一張張成都理工大學(xué)后廚的照片在網(wǎng)上引發(fā)熱議。100多名該校教職工組成“成理攀登志愿服務(wù)隊(duì)”，成了保障學(xué)生飲食的“最強(qiáng)幫廚”。

因新冠肺炎疫情防控措施影響，自11月5日起，成都理工大學(xué)實(shí)行全封閉式管理，3萬(wàn)余名學(xué)生留在宿舍開(kāi)始線上學(xué)習(xí)。

如何保障每位學(xué)生能在宿舍及時(shí)吃上一日三餐，成了學(xué)校的一項(xiàng)重要后期保障工作。為此，11月8日23時(shí)，成都理工大學(xué)決定即刻征集志愿者、組建志愿服務(wù)隊(duì)，緊急增援后勤保障工作。

很快，一支逾百人的“成理攀登志愿服務(wù)群”迅速組建成立，其中有教授、年輕博士、輔導(dǎo)員，也有來(lái)自機(jī)關(guān)的干部職工。成都理工大學(xué)機(jī)關(guān)黨委書(shū)記張孟英介紹，志愿者隊(duì)伍成立以后，主要負(fù)責(zé)幫忙擇菜、洗菜和配餐、送餐工作，前者從7成都封閉式管理的學(xué)校：30開(kāi)始一直到10：30，后者中午和晚上幫忙配餐、送餐。

這些平日在教室里“揮斥方遒”的教師、在頂級(jí)期刊發(fā)論文的教師、在前沿領(lǐng)域引領(lǐng)科技潮流的教師，在疫情期間為了保障學(xué)生的吃飯問(wèn)題，開(kāi)始拿出做科研的態(tài)度“洗手做羹湯”。

成都理工大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院博導(dǎo)、教授鄧星橋向記者介紹這兩天來(lái)的幫廚經(jīng)歷：“分組的時(shí)候，大家就開(kāi)始摸索，比如說(shuō)誰(shuí)打飯、誰(shuí)裝盒，大家摸索出這樣一個(gè)流水線?！?/p>

而成都理工大學(xué)珠峰團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家熊富浩副教授被安排到了擇菜分隊(duì)，為了處理好面前的胡蘿卜和南瓜，他還專(zhuān)門(mén)電話請(qǐng)教了妻子，“畢竟工作以后沒(méi)有做過(guò)這些活兒，怕哪些地方?jīng)]做好”。

當(dāng)教師們幫廚的照片在網(wǎng)上刷屏，學(xué)生們也在微信朋友圈和微博發(fā)表了對(duì)此事的看法?！拔业牟?dǎo)去削蘿卜了！”“太好吃了！充滿(mǎn)了學(xué)術(shù)的力量！”“據(jù)說(shuō)后廚凌晨1點(diǎn)就開(kāi)始準(zhǔn)備了，感動(dòng)！”……

據(jù)悉，為了應(yīng)對(duì)疫情防控帶來(lái)的變化，成都理工后勤保障組也及時(shí)整合學(xué)校食堂供餐結(jié)構(gòu)，制定了《學(xué)生送餐方案》。第一時(shí)間籌備齊32噸大米、25噸面粉、34噸食用油、23萬(wàn)套打包餐具，52噸相關(guān)食材，為全校3萬(wàn)余名師生提供了有力的餐飲保障。本報(bào)成都11月10日電

作者：本報(bào)記者 倪秀 通訊員 曾靈 何靖