△活動簽到和學(xué)生方陣

“我從來沒想過會是如此隆重的迎接活動，成都人太熱情了！”整齊的白色廚師服學(xué)生方陣列隊靜候，充滿儀式感的簽到讓來自2018年國際友城公務(wù)員研修班成員之一的南非開普敦市丹佛·克里斯多夫眼前一亮。

川菜沙龍現(xiàn)場

5月23日下午，由成都市人民政府外事僑務(wù)辦公室主辦，成都市教育局、金牛區(qū)人民政府外事僑務(wù)辦公室、金牛區(qū)教育局支持，四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校（以下簡稱成都財貿(mào)職高）承辦，成都國際友城公務(wù)員研修班16個國家22名政府公務(wù)員受邀參加的“2018年國際友城公務(wù)員研修班——川菜沙龍”國際交流活動隆重舉行。

據(jù)了解，本次川菜體驗作為2018成都國際友城公務(wù)員研修班其中一項內(nèi)容，研修班外國友人們還體驗了文化、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多個領(lǐng)域的活動，進(jìn)一步加深了對成都的了解。

△成都財貿(mào)職高校長汪建平發(fā)言

成都財貿(mào)職高校長汪建平介紹，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的特點，其取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣等，其中麻婆豆腐、宮保雞丁等菜品近年來廣為世界各地人民喜愛，而今天的體驗活動，既是一次國際交流活動，也是弘揚(yáng)川菜文化、讓川菜走向世界的一次機(jī)遇，“川菜是傳統(tǒng)文化的一種，借助交流活動，我們希望能夠輸出自身的文化，同時希望學(xué)生能夠吸收國外優(yōu)秀的文化，有助于學(xué)校培養(yǎng)有國際視野和國際理解的學(xué)生?！?/p>

《糖畫與熊貓》表演

由成都財貿(mào)職高“李錦記”希望廚師班扮演的一個個憨態(tài)可掬的國寶們，和學(xué)生代表現(xiàn)場制作熊貓?zhí)钱嫻餐堇[的《糖畫與熊貓》表演拉開了川菜沙龍活動的序幕。

刀工技能展示

在烹飪中，刀工是每一位優(yōu)秀廚師需具備的基本素養(yǎng)，成都財貿(mào)職高的學(xué)生代表們現(xiàn)場展示了趣味三式刀工以及拉面制作，整個活動緊鑼密鼓，好戲連臺。

外國友人們拍照留念

原本還略帶含蓄的外國友人們在欣賞到胡蘿卜絲細(xì)可穿針，黃瓜變長可拉花，白蘿卜瞬間變“漁網(wǎng)”的精湛技藝后，都紛紛上臺一看究竟，紛紛稱贊，激動之余玩起了自拍。

外國友人們換上了廚師服

當(dāng)外國友人們激動地?fù)Q上廚師服，整個活動迎來高潮——品美食，學(xué)手藝！

“切豆腐、切大蔥、切牛肉末、大火燒油......”成都財貿(mào)職高中餐烹飪陳榮劍老師一一傳授著麻婆豆腐的制作方法，外國友人們也絲毫不馬虎，記起了筆記，要把配方帶回家。

△品嘗四川美食

隨著川菜招牌——麻婆豆腐、鐘水餃的出爐，外國友人們現(xiàn)場為老師點贊，為老師打call。來自澳大利亞黃金海岸市的卡特里娜·梅特卡夫表示，非常榮幸能夠參加此次活動，中國的學(xué)生廚藝、技藝都很精湛，老師做的麻婆豆腐太美味了！

△外國友人們親自做川菜

如何快速地了解“成都味道”，當(dāng)然是親自制作川菜品嘗一番最為印象深刻。在新一輪學(xué)習(xí)中，外國友人們帶上廚師帽，一旁的“小老師”手把手開始教做川菜。

“so hard……”（太難了）、“good”伴著外國友人們的喃喃自語，一塊塊豆腐有的切散架了，有的很完美。好在，經(jīng)過一番實踐學(xué)習(xí)，外國友人們都有了自己的實操作品，這些自己做出的“成都味道”比感覺中的味道更香更濃。

活動接近尾聲，成都的美食、成都的熊貓、成都的廚師都讓人印象深刻，愿各位外國友人們把成都的美好回憶分享給更多的人。